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Bravo Martinez, Francisco

El manejo higienico de los alimentos : Guía para la obtención del Distintivo - Mexico : Limusa, 2007 - 116p

Introducción : Enfermedades Transmitidas por alimentos 13 - - Norma oficial mexicana NOM 093 81 - - Interpretación de análisis microbiológicos 95 - - Toma de muestras testigo 103

ISBN: 9789681863081

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - MANEJO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664 B718m