Microbiologia. Lactologia
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987Descripción: 2 vTema(s): Clasificación CDD: - 637.1277 R614
Contenidos:
Volumen 1 La leche y su procesado, Microorganismos asociados a la leche, Microbiología de la leche en polvo, Microbiologia de la leche concentrada 211 - - Volumen 2 : Microbiología de los helados y productos similares, Microbiología de la mantequilla, Microbiología del queso, Control de calidad de la industria lactológica 295
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca Pública José Eustasio Rivera - San Martin General | Colección General | 637.1277 R614 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SM03852 | ||
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Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio | Sala Especializada Tercer Piso | 637.1277 R614 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen. 1 | 11/jun/2009 | Ej. 1 | Disponible | 00985 | |
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Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio | Sala Especializada Tercer Piso | 637.1277 R614 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen. 1 | 11/jun/2009 | Ej. 1 | Disponible | 00986 |
Contenido : V.1, Microbiologia de la leche; V.2, Microbiologia de los productos lacteos.
Volumen 1 La leche y su procesado, Microorganismos asociados a la leche, Microbiología de la leche en polvo, Microbiologia de la leche concentrada 211 - - Volumen 2 : Microbiología de los helados y productos similares, Microbiología de la mantequilla, Microbiología del queso, Control de calidad de la industria lactológica 295
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