Fundamentos de la inspección de carnes
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: 219 p : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664.907 P738
Contenidos:
Reconocimiento en vivo y en canal de bóvidos, óvidos, cabras y cerdos 3 - - Reconocimiento y criterio sanitario de la caza 173 - - Eliminación inocua de la carne decomisada, medida de limpieza y desinfección 187 - - Registro de los reconocimientos efectuados sobre animales vivos y canales 193 - - Materias primas procedentes de mataderos 195
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Código de barras | |
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LIbro
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Biblioteca Pública Germán Arciniegas - Villavicencio | Sala Especializada Tercer Piso | 664.907 P738 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen. 1 | 11/jun/2009 | Ej. 1 | Disponible | 2237 |
Reconocimiento en vivo y en canal de bóvidos, óvidos, cabras y cerdos 3 - - Reconocimiento y criterio sanitario de la caza 173 - - Eliminación inocua de la carne decomisada, medida de limpieza y desinfección 187 - - Registro de los reconocimientos efectuados sobre animales vivos y canales 193 - - Materias primas procedentes de mataderos 195
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