Ciencia de los alimentos / Birch Gordon , Cameron Allan , Spencer Michael

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Textos de agronomía y veterinariaDetalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio sur, 1982Descripción: 1925 p : ilTema(s): Clasificación CDD:
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641.39 M174 Mariscos 641.392 P372 Pescados : 641.392 R341 Ahumado de pescados / 641.4 B472b Ciencia de los alimentos / 641.4 B71e. El manejo higiénico de los alimentos : 641.4 C155n Hacer dieta engorda / 641.4 C677 El gran libro de las conservas

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