Vol. 1 : CRIA DE ANIMALES. Biologia animal, bovinos y bufalos, equidos, cerdos, cabras, ovejas, conejos, gallinas, pollo de engorde, codornices, patos, gansos, pavos, palomas, gallos de pelea, aves ornamentales, peces, curies, lombriz roja californiana, perros, gatos, abejas, iguana, boruga, hicotea, caracol, avestruz, llama y alpaca, mariposas, manejo sostenible de fauna silvestre PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS : poscosecha de productos agricolas, carnes, leche, frutas y verduras, vinos, cerveza, pan SALUD EN EL CAMPO : terapias alternativas, prevencion y promocion de la salud, sintomas signos y enfermedades mas frecuentes, primeros auxilios ANEXOS : nombres comunes y cientificos de plantas, setas y animales Papel ecologico, jabon casero, tintura textil, elaboracion de panela, tagua, dentifrico casero, control biologico, bonsai, estevia, abejas nativas Vol. 2 : CONCEPTOS BASICOS : Granja Integral Autosuficiente, la tierra, suelos, agua, atmosfera y clima, seres vivos, animales, plantas, ecologia, bosques PLANEACION Y CONSTRUCCION DE LA GRANJA : administracion rural, legislación, Cooperativismo, Proyecto de factibilidad, contabilidad rural, mercadeo agropecuario, Construcciones agropecuarias, Tecnologias apropiadas (biodigestor, riego, pozo septico, silo, planta de energia solar, etc)AGRICULTURA ALTERNATIVA : principios, manejo del suelo, abonos organicos, manejo alternativo de cultivos, certificacion organica CULTIVOS : biologia vegetal, manejo de cultivos, hortalizas, plantas medicinales, frutales, pastos y forrajes, cereales, promisorias (uña de gato, copoazu, arbol del pan, araza, etc)hongos comestibles,

Forma de adquisición : Premio Mincultura