TY  - BOOK
AU  - Guzman Perez,Jose Eduardo
TI  - Elaboración de quesos : : principios tecnicos
U1  - 637.3 G895 
PY  - 1988///
CY  - Caracas : 
PB  - Espasande, 
KW  - QUESOS - ELABORACION
N1  - Snaidad animal y producción lechera 19 - - Recolección de la leche 43 - - La leche 69 - - El queso 99 - - Principios sobre elaboración de algunos quesos 161
ER  -