00724nam a2200181 a 4500 1978 CO-ViMGA 141112s2004 ck r 000 u spa d CO-ViMGA spa CO-ViMGA 637.3 M137 Madrid Vicente, Antonio 50632 Manual de tecnologia quesera Madrid : AMV, 1990 336 p : il El queso : Definición, clasificación y composición 9 - - Etapas previas en la elaboración del queso : fermentos y aditivos diversos 82 - - Fabricación de diversos tios de quesos 177 - - Metodos oficiales de análisis de los quesos 222 - - legislación sobre quesos 270 QUESOS - ELABORACION ddc BK 14129 14129 0 0 ddc 0 0 002 MEVIECAR MEVIECAR 2015-12-04 Volumen. 1 | 11/jun/2009 0 637.3 M137 1978 2015-12-04 00:00:00 Ej. 1 2015-12-04 BK