Robinson, R.K <br/><br/>
Microbiologia. Lactologia 

 - Zaragoza :   Acribia,   1987 
 - 2 v 
<br/><br/> Contenido : V.1, Microbiologia de la leche; V.2, Microbiologia de los productos lacteos.   
<br/><br/>Volumen 1 La leche y su procesado, Microorganismos asociados a la leche, Microbiología de la leche en polvo, Microbiologia de la leche concentrada 211 - - Volumen 2 : Microbiología de los helados y productos similares, Microbiología de la mantequilla, Microbiología del queso, Control de calidad de la industria lactológica 295   
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LECHE - ANALISIS<br/>PRODUCTOS LACTEOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1277 R614