TY  - BOOK
AU  - Robinson,R.K
TI  - Microbiologia. Lactologia
U1  - 637.1277 R614 
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - LECHE - ANALISIS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
N1  - Contenido : V.1, Microbiologia de la leche; V.2, Microbiologia de los productos lacteos.; Volumen 1 La leche y su procesado, Microorganismos asociados a la leche, Microbiología de la leche en polvo, Microbiologia de la leche concentrada 211 - - Volumen 2 : Microbiología de los helados y productos similares, Microbiología de la mantequilla, Microbiología del queso, Control de calidad de la industria lactológica 295
ER  -