Rehbronn, Edmund <br/><br/>
Ahumado de pescados /  
Rehbronn Edmund , Rutkowski Franz  
 - 5a 
 - Zaragoza :   Acribia,   1989 
 - 134 p : il 
<br/><br/>Especies adecuadas para el ahumado 23 - - Dispositivos sencillos para ahumar, Modernas instalaciones de ahumado 53 - - Cómo se come el pescado ahumado fileteado 93 - - Almacenamiento de pescado ahumado 105 - - Disposiciones legales fundamentales para los productos alimenticios de origen animal 123   
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PESCADO AHUMADO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.392 R341