TY  - BOOK
AU  - Rehbronn,Edmund
TI  - Ahumado de pescados / 
U1  - 641.392 R341 
PY  - 1989///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - PESCADO AHUMADO
N1  - Especies adecuadas para el ahumado 23 - - Dispositivos sencillos para ahumar, Modernas instalaciones de ahumado 53 - - Cómo se come el pescado ahumado fileteado 93 - - Almacenamiento de pescado ahumado 105 - - Disposiciones legales fundamentales para los productos alimenticios de origen animal 123
ER  -