Elaboración artesanal de licores
- Zaragoza : Acribia, 1989
- 117 p : il
Los componentes y sus transformaciones 15 - - El azúcar y los colorantes azucarados 23 - - Instrumental 41 - - Recetas 55 - - Pequeño abecedario para los amigos de las bebidas alcohólicas 103