Effenberger, Gerhard <br/><br/>
Tripas artificiales :   obtención, propiedades, aplicaciones 

 - Zaragoza :   Acribia,   1980 
 - 157 p : il 
 - Ciencia y tecnologia de la carne, 4 .
<br/><br/>La tripa natural modelo artificial 11 - - Estampado de las tripas artificiales 53 - - Confección de la tripa artificial 62 - - Tripas artificiales para embutidos escaldados 117 - - Tripas artificiales para embutidos crudos 123   
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE - INDUSTRIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.907 E333