00635nam a2200157 a 45000010005000000030009000050080041000140400028000550820018000831000019001012450094001202600033002143000015002475050194002626500021004562250CO-ViMGA141112s2004    ck      r     000 u spa d  aCO-ViMGAbspacCO-ViMGA04a637.1277 B3371 aBeerens, Henri10aGuía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lacteos  aZaragoza : bAcribia, c1990  a151 p : il  aLa leche cruda 3 - - La leche pasterizada, esterilizada, conservada 69 - - La leche esterilizada UHT 79 - - Los productos de transformación de la leche 91 - - Las leches fermentadas 107  14aLECHE - ANALISIS