Fellows, Peter <br/><br/>
Tecnología del procesado de los alimentos :   principios y prácticas 

 - Zaragoza :   Acribia,   1994 
 - 549 p 
 - Ciencia y tecnología de los alimentos .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - TECNOLOGIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 F355t