TY  - BOOK
AU  - Fellows,Peter
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos : : principios y prácticas
T2  - Ciencia y tecnología de los alimentos
U1  - 664.02 F355t 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - ALIMENTOS - TECNOLOGIA
ER  -