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Biotecnologia de la cerveza y de la malta 

 - Zaragoza :   Acribia,   1990 
 - 194 p : il 
 - Ciencia y tecnologia de los alimentos .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOTECNOLOGIA<br/>CERVEZA<br/>MALTA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.42 H683b