TY  - BOOK
AU  - Hough,I.S
TI  - Biotecnologia de la cerveza y de la malta
T2  - Ciencia y tecnologia de los alimentos
U1  - 663.42 H683b 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - BIOTECNOLOGIA
KW  - CERVEZA
KW  - MALTA
ER  -