El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos :   su aplicación a las industrias de alimentos 

 - Zaragoza :   Acribia,   1991 
 - 332 p 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 S477