Tecnología de la carne y de los productos cárnicos 

 - Zaragoza :   Acribia,   1991 
 - 300 p : il 
 - Ciencia y tecnología de la carne .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE - TECNOLOGIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9 T325