TY  - BOOK
AU  - Arthey,David
TI  - Procesado de hortalizas / 
T2  - Ciencia y tecnología de los alimentos
U1  - 635 A762 
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - Dennis, Colin
KW  - HORTALIZAS
ER  -