Fabricación y utilización industrial del chocolate 

 - Zaragoza :   Acribia,   1994 
 - 432 p : il 
 - Ciencia y tecnología de los alimentos .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CHOCOLATE - ELABORACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.92 F117