Cox, Pat M <br/><br/>
Ultracongelación de alimentos :   guía de la teoría y práctica 

 - Zaragoza :   Acribia,   1987 
 - 459 p 
 - Ciencia de los alimentos .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS CONGELADOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4 C69u