TY  - BOOK
AU  - Guerrero Legarreta,Isabel
TI  - Tecnología de carnes : : elaboración y preservación de productos cárnicos / 
U1  - 664.9 G837 
PY  - 1996///
CY  - Mexico : 
PB  - Trillas, 
KW  - CARNES - TECNOLOGIA
ER  -