00996nam a2200205 a 45000010005000000030009000050080041000140200015000550400028000700820018000981000022001162450065001382600036002033000011002395050318002506500041005689420012006099990017006219520152006388061CO-ViMGA141112s2004    ck      r     000 u spa d  a8420006300  aCO-ViMGAbspacCO-ViMGA04a576.163 B617i1 aBoard, R.G.9771310aIntroducción a la Microbiología moderna de los alimentos  aZaragoza (E), cAcribia, c1988  a271.p.  aEcología y microbiología de los alimentos Inhibición del crecimiento microbiano Control de la contaminación Pasterización, appertización, radiación y asepsis Contaminación deliberada Alteración microbiana de los alimentos Agua Tratamiento de efluentes Enfermedades transmitidas por los alimentos14aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS97714  2ddccBK  c19882d19882  00102ddc40708003aMEVIECARbMEVIECARd2015-12-04hVolumen. 1 | 11/jun/2009l0o576.163 B617i p8061r2015-12-04 00:00:00tEj. 1w2015-12-04yBK