Anker ; Michael, Batta Vina,  <br/><br/>
Manejo Básico de Restaurantes :   Teoría y práctica 

 - Mexico :   Compañia Editorial Continental S.A,   1992 
 - 269p. : il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682611407 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACION<br/>CAFETERIAS<br/>RESTAURANTES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15937 A54m