Johns, Nicholas <br/><br/>
Higiene de los alimentos . Directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering 

 - Zaragoza (España),   Acribia,   2000 
 - 375.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000894X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONSUMO DE ALIMENTOS<br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1 J625d