TY  - BOOK
AU  - Studer,Arnold; Daepp,Hans Ulrich; Suter,Edith
TI  - Conservación casera de frutas y hortalizas
SN  - 8420008109
U1  - 641.4 S783c 
PY  - 0000///Acribia,
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza (España), 
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE FRUTAS
KW  - CONSERVACION DE HORTALIZAS
N1  - Sustancias que entran en la composición de frutas y hortalizas Causas de la descomposición Almacenado de frutas y hortalizas frescas Preparación de jugos de frutas bayas y hortalizas Esterilización de frutas y hortalizas Envasado de fruta en caliente Congelación Confitura , mermelada , jalea Desecación
ER  -