Tscheuschner, Horst - Dieter <br/><br/>
Fundamentos de tecnología de los alimentos 

 - Zaragoza (España),   Acribia,   2001 
 - 746.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009520 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FABRICACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 T723