Madríd, Antonio Aprovechamiento de los subproductos cárnicos - Madríd (España), Mundi - prensa, 1999 - 324.p. ISBN: 8471147750 Subjects--Topical Terms: CARNE - PRODUCTOS DERIVADOS - TECNOLOGIAINDUSTRIA DE LA CARNE - PRODUCTOS DERIVADOSPRODUCTOS DE RESIDUOS Dewey Class. No.: 664.908 M137