Scott, R. <br/><br/>
Fabricación de queso 

 - 3 
 - Zaragoza (España),   Acribia,   2002 
 - 488.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009822 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIAS LACTEAS<br/>PRODUCTOS LACTEOS<br/>QUESO - PRODUCCION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3 S267f1