00568nam a2200193 a 450000100060000000300090000600800410001502000150005604000280007108200160009910000560011524500390017126000400021030000110025065000310026165000330029265000270032565000220035217214CO-ViMGA141112s2004 ck r 000 u spa d a842000765X aCO-ViMGAbspacCO-ViMGA04a664.9 P715t1 aPrandl, Oskar; Fischer, Albert; Schmidhofer, Thomas10aTecnología e higiene de la carne aZaragoza (España).Acribia, c1994 a854.p.14aALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL14aCARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO14aCONSERVACION DE CARNES14aCONTROL DE CARNES