Chamorro, Concepcion; Losada, Manuel <br/><br/>
El análisis sensorial de los quesos 

 - Madríd (España),   Mundi - prensa,   2002 
 - 235.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484760251 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FABRICACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>INDUSTRIAS LACTEAS<br/>QUESOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3 CH156