Sancho, J.; Bota, E.; Castro, J.J. de <br/><br/>
Introducción al analisis sensorial de los alimentos 

 - Madrid :   Alfaomega; 2002 
 - 336 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701507673 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - ANALISIS<br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 S152i