Mataix, Jose; Gil, Ángel <br/><br/>
Libro blanco de los omega - 3 :   Los ácidos poliinsaturados omega - 3 y monoinsaturados tipo oleico y su papel en la salud. 

 - Madrid :   Medica panmericana,   2004 
 - 162p 
<br/><br/>Lípidos alimentarios 13 - - Metabolismo de los ácidos grasos 35 - - Papel de los ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados en los procesos inflamatorios 65 - - Funciones de los ácidos grasos polinsaturados en la piel, enfermedades de la piel y otras patologías emergentes 99 - - Papel de los ácidos grasos en nutrición clínica 127 - - Seguridad alimentaria de los alimentos enriquecidos 153   
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479039361 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACIDOS GRASOS INSATURADOS - EFECTOS FISIOLÓGICOS<br/>ACIDOS GRASOS MONOSATURADOS - EFECTOS FISIOLÓGICOS<br/>ACIDOS GRASOS OMEGA - 3
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.283 M171l