TY  - BOOK
AU  - Mataix,Jose; Gil,Ángel
TI  - Libro blanco de los omega - 3 : : Los ácidos poliinsaturados omega - 3 y monoinsaturados tipo oleico y su papel en la salud
SN  - 8479039361
U1  - 613.283 M171l 
PY  - 2004///
CY  - Madrid : 
PB  - Medica panmericana, 
KW  - ACIDOS GRASOS INSATURADOS - EFECTOS FISIOLÓGICOS
KW  - ACIDOS GRASOS MONOSATURADOS - EFECTOS FISIOLÓGICOS
KW  - ACIDOS GRASOS OMEGA - 3
N1  - Lípidos alimentarios 13 - - Metabolismo de los ácidos grasos 35 - - Papel de los ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados en los procesos inflamatorios 65 - - Funciones de los ácidos grasos polinsaturados en la piel, enfermedades de la piel y otras patologías emergentes 99 - - Papel de los ácidos grasos en nutrición clínica 127 - - Seguridad alimentaria de los alimentos enriquecidos 153
ER  -