00952nam a2200217 a 4500 20689 CO-ViMGA 141112s2004 ck r 000 u spa d 8420008230 CO-ViMGA spa CO-ViMGA 664.07 C635q Coenders, A. 29971 Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. Zaragoza : Acribia, 2001 290p Cereales, Azúcares, Hortalizas, Frutas, frutos secos, gomas y legumbres Productos lácteos, Huevos y salsas, Carnes Pescados y mariscos, Aceites y grasas, Bebidas, Aditivos, digestión y microorganismos. Forma de adquisición : Compra fact.0549 - - Precio : 196000 - - Proveedor : Temas y libros - - Fecha de adquisición : Mayo 2006 ALIMENTOS - ANALESIS 29972 COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ddc BK 29682 29682 0 0 ddc 0 0 002 MEVIECAR MEVIECAR 2015-12-04 Volumen. 1 | 11/jun/2009 1 664.07 C635q 20689 2019-05-23 00:00:00 2017-05-25 Ej. 1 2015-12-04 BK