00868nam a2200229Ia 450000500170000000800410001702000180005808200160007610000280009224501270012025000230024730000250027065000580029565000520035365000460040570000340045126400300048533600270051533700330054233800280057504000350060320220317000113.0141031s2013    sp     g      000 0 spa    a978842000682604a637.1bF73e10aFriedrich Schmidt, Karl10aElaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso cKarl-Friedrich Schmidt ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo  a5a. reimpresión   a116 páginasc28 cm142LEMBaIndustria lechera xControl de la producción 142LEMBaMantequilla xControl de la producción 142LEMBaYogurtxControl de la producción 1 aTorres-Quevedo, Oscar Dignoes  aZaragoza bAcribia c2013  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aCO-BoRNBPbspaerdacCO-BoRNBP