01060nam a2200265 i 450000500170000000800410001702000180005804000350007608200180011110000480012924501770017725000220035426400330037630000550040933600270046433700330049133800280052450400410055265000380059365000390063165000330067065000350070370000290073870000270076720220317000143.0141031s2003    ck ao  gs     000 0 spa d  a9789588203034  aCO-BoRNBPbspacCO-BoRNBPerda04a664.804bO76p1 aOsorio Díaz, Doris Lilianad1951-eautora10aProcesos industriales en frutas y hortalizasbconservación-procesos-métodoscDoris Liliana Osorio Díaz y Juan Carlos Roldán G. ; ilustraciones Jaime Durán Naranjo  aPrimera edición 1aBogotábGrupo Latinoc2003  a69 páginasbilustraciones y fotos a colorc23 cm  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aIncluye referencias bibliográficas14aConservación de alimentos2LEMB14aConservación de hortalizas2LEMB14aConservas alimenticias2LEMB14aConservación de frutas2LEMB1 aRoldán G., Juan Carlos1 aDurán Naranjo, Jaime