Procesos industriales en frutas y hortalizas
conservación-procesos-métodos
Osorio Díaz, Doris Liliana
1951-
creator
autora
Roldán G., Juan Carlos
Durán Naranjo, Jaime
text
ck
2003
Primera edición
monographic
spa
69 páginas ilustraciones y fotos a color 23 cm
general
Doris Liliana Osorio Díaz y Juan Carlos Roldán G. ; ilustraciones Jaime Durán Naranjo
Incluye referencias bibliográficas
Conservación de alimentos
Conservación de hortalizas
Conservas alimenticias
Conservación de frutas
664.804 O76p
9789588203034
CO-BoRNBP
141031
20220317000143.0
spa