Garcés de Lloreda, María Antonia. <br/><br/>
Con cagüienga y con callana  rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca; Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos del Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios 
María Antonia Garcés Arellano, Eugenio Barney Cabrera. 
 - Bogotá  Ministerio de Cultura  2012 
 - 288 p. 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicionales colombianas  3 .
<br/><br/>Incluye referencia bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530629 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL<br/>COCINA POPULAR<br/>COCINA<br/>COCINAS REGIONALES<br/>ETNIAS<br/>PEPARACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.509865   / G17c