Con cagüienga y con callana
rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca; Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos del Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
Garcés de Lloreda, María Antonia.
creator
Barney Cabrera, Eugenio
text
xxu
Bogotá
Ministerio de Cultura
2012
monographic
eng
288 p.
María Antonia Garcés Arellano, Eugenio Barney Cabrera.
Incluye referencia bibliográficas
ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL
COCINA POPULAR
COCINA
COCINAS REGIONALES
ETNIAS
PEPARACION DE ALIMENTOS
641.509865 G17c
9789587530629
CO-ViMGA
161018
spa