TY  - BOOK
AU  - Garcés de Lloreda,María Antonia
AU  - Barney Cabrera,Eugenio
TI  - Con cagüienga y con callana: rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca; Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos del Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales colombianas
SN  - 9789587530629
U1  - 641.509865  
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL
KW  - COCINA POPULAR
KW  - COCINA
KW  - COCINAS REGIONALES
KW  - ETNIAS
KW  - PEPARACION DE ALIMENTOS
N1  - Incluye referencia bibliográficas
ER  -