Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros
creator
Illera, Carlos Humberto
Illera Montoya, Carlos Humberto
1953-
compilador.
text
biography
ck
Bogotá
Ministerio de Cultura
2012
monographic
spa
237 páginas ; 21 cm.
general
Compilador Carlos Humberto Illera.
Incluye referencias bibliográficas (p. 221-222) e índice.
s-ck---
Hábitos alimenticios
Historia
Colombia
Cocina colombiana
Historia
398.986 I55n
9789587530582 (obra completa)
9789587530636
CO-ViMGA
140425
20230915234239.0
spa