TY  - BOOK
AU  - 
AU  - Illera Montoya,Carlos Humberto
TI  - Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / 
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
SN  - 9789587530582 (obra completa)
U1  - 398.986 
PY  - 2012///
CY  - Bogotá : 
PB  - Ministerio de Cultura, 
KW  - Hábitos alimenticios
KW  -  Historia
KW  -  Colombia
KW  - Cocina colombiana
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 221-222) e índice
ER  -