Saldarriaga, Gregorio. <br/><br/>
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII /  
Gregorio Saldarriaga. 
 - Segunda edición. 
 - 357 páginas ;   21 cm. 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ;  5 .
<br/><br/>Incluye bibliografías. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530735 9789587530582 (obra completa) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hábitos alimenticios-- Historia-- Colombia-- Siglos XVI-XVII.<br/>Agricultura-- Historia-- Colombia-- Siglos XVI-XVII.<br/>Indígenas de Colombia-- Vida social y costumbres-- Siglos XVI-XVII.<br/>Alimentos-- Historia-- Colombia-- Siglos XVI-XVII.
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Colombia-- Vida social y costumbres-- Siglos XVI-XVII.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.109861   / S15a1