01074nam a2200313 i 4500 CO-BoRNBP 20220317000635.0 ta 160601s2003 ck a gr 000 0 spa 9586980995 CO-BoRNBP spa rda CO-BoRNBP 641.49 T68g 23 Tovar Rojas, Alejandro autor Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos Alejandro Tovar Rojas ; ilustraciones Luis Aurelio Durán Primera edición Bogotá, Colombia Convenio Andrés Bello 2003 32 páginas ilustraciones 27 cm texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye glosario Incluye referencias bibliográficas Embutidos ARMARC Curado de la carne ARMARC Productos cárnicos ARMARC Carnes conservación ARMARC Productos agrícolas Conservación ARMARC ddc BK 4638 4638 0 0 ddc 0 0 GEN MEDORADO MEDORADO GEN 2022-12-29 0 641.49 T68g DOR00602 2022-12-29 00:00:00 Ej.1 2022-12-29 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MEPRICO MEPRICO GEN 2023-01-30 0 641.49 T68g PR00000441 2023-01-30 00:00:00 Ej.1 2023-01-30 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MESMARTI MESMARTI LIT 2023-08-10 0 641.49 T69g SM001566 2023-08-10 20:25:25 Ej.1 2023-08-10 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MEMAPIRI MEMAPIRI GEN 2024-01-04 0 641.49 t68G MAP0000770 2024-01-04 20:04:55 Ej.1 2024-01-04 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MEURIBE MEURIBE GEN 2024-08-09 0 641.49 T69g URI00814 2024-08-09 11:01:02 Ej.1 2024-08-09 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MEBAUPIA MEBAUPIA GEN 2025-07-08 0 641.49 T68g BUP1733 2025-07-08 11:05:59 Ej.1 2025-07-08 BK 0 0 ddc 0 0 GEN MEPLOPEZ MEPLOPEZ GEN 2025-07-11 0 641.49 T68g PLZ02456 2025-07-11 10:44:27 Ej.1 2025-07-11 BK