Gaviria Arbeláez, Carlos <br/><br/>
Técnicas profesionales de cocina colombiana / 
Carlos Gaviria Arbeláez. 
 - Primera edición  Tercera reimpresión 
 - 761 páginas :  ilustraciones, fotografías a color 
<br/><br/> Recomendado para un público adulto 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789581204113 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina colombiana<br/>Comidas y banquetes<br/>Gastronomía--Fórmulas y recetas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59861  / G18t