@book{59831,
	author = {Acosta Suárez, Clara and Arias Rátiva, Juan Manuel},
	title = {Procesamiento de productos lácteos :},
	publisher = {Editorial Grania,},
	year = {2013},
	series = {Colección 50 Años},
	address = {Medellín, Colombia :},
	edition = {1a. edición},
	note = {Incluye material acompañante 2 DVD}
}