TY  - BOOK
AU  - Acosta Suárez, Clara
AU  - Arias Rátiva, Juan Manuel
AU  - Flórez, Martha Isabel
AU  - Vergara Alméciga, Ciro Nemesio
TI  - Procesamiento de productos lácteos: guía práctica 
T2  - Colección 50 Años
SN  - 9789588595092
U1  - 637.1476 22
PY  - 2013///
CY  - Medellín, Colombia
PB  - Editorial Grania
KW  - Leche
KW  - Programas para computador
KW  - lemb
KW  - Procesamiento
KW  - Novela
KW  - Productos lácteos
KW  - Novela gráfica
N1  - Incluye material acompañante 2 DVD; DVD1. Generalidades. La leche. Quesos -- DVD2. Kumis y yogur. Arequipe. Manjar blanco. Panelitas de leche; Recomendado para un público adulto
ER  -